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• El gobernador Ernesto Luna aprovechó el espacio para decretar este plato típico monaguense de la Semana Santa como patrimonio cultural de Maturín.
Carla Carvajal/ Prensa Oficial-. Este lunes 30 de marzo, se llevó a cabo la cuarta edición del Festival del Cuajao 2026, jornada familiar que se efectuó en las instalaciones del Parque Zoológico La Guaricha de la ciudad de Maturín.
El evento contó con la presencia del gobernador Ernesto Luna, junto al Comandante de la Zona Operativa de Defensa Integral (Zodi) 52 Monagas, general de división José Gregorio Caldera Vivas, y el director de la Alcaldía del Municipio Maturín, Eliud Lárez, quien asistió en representación de la alcaldesa Ana Fuentes.
Durante la actividad, Luna destacó la importancia de proteger esta receta que fue declarada Patrimonio Cultural Gastronómico de Maturín, según acuerdo del Concejo Municipal de la localidad número 342026.
«En nombre de nuestro Gobierno Bolivariano que lidera la presidenta encargada de Venezuela, Delcy Rodríguez, de la Gobernación del Estado Monagas, de la Alcaldía de Maturín, del Concejo Municipal y de todo el equipo de trabajo, estamos decretando este cuajado maturinés, como patrimonio cultural gastronómico del municipio Maturín, en sus múltiples y complejas formas de elaboración tradicional. Estas tradiciones hay que seguirlas cultivando, porque forman parte de nuestro acervo y de nuestra identidad», dijo el gobernador Luna.
Asimismo aprovechó la ocasión para recordar que durante este asueto de la Semana Santa, está garantizada la seguridad en todo el territorio monaguense con un despliegue de efectivos, pertenecientes a los organismos de seguridad ciudadana del estado, quienes se encuentran recorriendo todos los balnearios y espacios turísticos de la entidad.
De igual forma invitó a la población a disfrutar de las actividades de la agenda regional, incluyendo la procesión en Caripito y un concierto de talla internacional que se efectuará en Caripe, este viernes 3 de abril.
«Hago un llamado a la prudencia y la precaución de todos los monaguenses, con la finalidad de mantener y disfrutar en paz todos estos días de asueto», enfatizó el mandatario.
Luego de un recorrido por las mesas de exhibición de cuajaos, representativos de cada una de las parroquias del municipio, el mandatario regional se dispuso a realizar este tradicional plato, imprimiendo su estilo y personalidad en dicha preparación.
Finalmente, Luna acompañó la entrega de premios a los ganadores de esta edición, donde resultaron favorecidos los representantes de la parroquia Jusepín, quienes se titularon como ganadores absolutos con su «Delicia Santa».
